Con questa ricetta semplicissima potrete prepara dei deliziosi gelati perfetti per rinfrescare queste giornate caldissime!

INGREDIENTI:

• 3 uova (possibilmente pastorizzate)
• 100 gr di zucchero
• 500 ml di panna da montare fresca
• 1 tazzina di caffè lungo
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 1 cucchiaino di liquore al caffè (opzionale, aiuta a non far ghiacciare il gelato)

PREPARAZIONE:

La panna, le uova ed il caffè dovranno essere molto freddi.

Per prima cosa, separate i tuorli dagli albumi e montate quest’ultimi. 

Mettete invece i tuorli in una ciotola e montateli con lo. 

A parte montate la panna. Unite il tutto in un’unica ciotola e mescolate con una spatola. 

Prendete la tazzina di caffè e  scioglietevi dentro il caffè solubile, mescolando per bene e affinché sia ben sciolto e senza grumi. 

Aggiungetelo nella ciotola. 

Infine aggiungete anche il cacao amaro e il cucchiaino di liquore al caffè.

Mescolate molto bene fino ad ottenere un composto omogeneo. 

Coprite con la pellicola e mettetele in freezer, dove dovrà riposare per almeno 2/3 ore. 

Tirate fuori il gelato 10 minuti prima di mangiarlo.

Buon divertimento!