Preparato Mix dolce per Crêpes

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Il Preparato Mix dolce per Crêpes

Il Preparato Mix dolce per Crêpes di Waffelman è lo speciale prodotto in polvere per crêpes, semplice e veloce da utilizzare, con l’ aggiunta di latte fresco e intero che esalta al meglio la cremosità della pastella, costituita da ingredienti di alta qualità, arricchiti di burro e panna.

Innumerevoli sono le possibilità di farcitura e decorazione, alcune delle quali potete trovarle nella nostra sezione ricette.

Proposto in comodi cartoni con 10 buste da 1 kg, o nella confezione maxi busta da 15kg, si conserva a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto, per 18 mesi.

Anche il preparato mix dolce per crepes, così come tutti i prodotti Waffelman non contiene grassi idrogenati nè OGM e i suoi ingredienti non sono stati trattati con radiazioni ionizzanti.

   

Come preparare le Crêpes

Per avere una pastella cremosa al punto giusto, consigliamo di aggiungere 1,5 litri di latte fresco intero per ogni kg di preparato mix, dopo aver versato la polvere in un recipiente o nella planetaria ed aver fatto areare il prodotto per qualche minuto.

Il tempo di esecuzione è in media di 3 minuti, sia per la preparazione manuale con una frusta o frullatore ad immersione, sia con la planetaria, dopodiché va lasciato riposare il prodotto per circa 30 minuti prima dell’uso.

Una volta pronto, il preparato si conserva in frigo per 48 ore e deve essere successivamente cotto sulla crêpiere, o in una padella antiaderente fino al raggiungimento di una colorazione medio dorata.

Caratteristiche:

  • Prodotto: Preparato Mix dolce per crêpes;
  • Ingredienti: Farina di FRUMENTO “00”, zucchero, UOVA pastorizzate in polvere, BURRO in polvere, PANNA in polvere, sale, aroma burro e vaniglia – Ingredienti del prodotto ricostituito;
  • Confezione: busta da 1 kg o sacchi da 15 kg;
  • Buste nel cartone: 10;
  • Sacchi da 15 kg nel cartone: 1;
  • T.M.C.: 18 mesi dalla data di fabbricazione;
  • Conservazione: in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Temperatura consigliata +18° C.